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Logística y despachos para plantas de alimentos

Sabes a qué cliente llegó cada lote

Cada pedido y cada despacho quedan amarrados al lote que salió, con su cliente, su local y su vehículo. Si mañana hay un reclamo o un retiro, no reconstruyes guías de papel: consultas el lote.

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Plantas que trabajan con SIPRO

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Las 4 preguntas de un despacho

Si alguna se responde con "déjame revisar las guías", tienes un riesgo

¿Qué pidió el cliente?

Producto, presentación, cantidad y local de entrega.

¿Qué lote salió?

El lote exacto, no "el de esa semana".

¿Cómo salió?

Vehículo, chofer y ayudante, o el proveedor de logística.

¿Qué queda?

El saldo de cada lote en almacén y su vencimiento.

En alimentos, el despacho no es el final del proceso: es la mitad de la trazabilidad.

Antes de salir

Pedidos y producto terminado

  • Clientes y locales: cada cliente con sus puntos de entrega.
  • Pedidos: producto, presentación, cantidad y local de despacho.
  • Producto terminado por lote: saldo y fecha de vencimiento de cada lote.
  • Proveedores de logística: si tercerizas el reparto, queda registrado quién lo hizo.

Después de salir

Despachos y trazabilidad hacia adelante

  • Despacho por lote: cliente, local, fecha y cantidad de cada salida.
  • Transporte: vehículo, chofer y ayudante de cada despacho.
  • Retiro dirigido: desde un lote o una materia prima observada, a qué clientes llegó.
  • Estadísticas: qué productos compra cada cliente y qué clientes compran cada producto.
  1. El momento

    Jueves, 4:15 p. m. El proveedor informa que un lote de avena hojuela podría estar contaminado y pide confirmar dónde se usó.

  2. Sin sistema

    Hay que cruzar el cuaderno de producción con las guías de despacho de dos semanas. Mientras tanto, nadie sabe si retirar todo o nada, y los clientes empiezan a llamar.

  3. Con SIPRO

    Abres el lote de avena y ves los 3 lotes de galleta donde se usó. Desde cada uno, sus despachos: 7 clientes, sus locales, las fechas y los vehículos. Y lo que todavía está en tu almacén.

  4. Lo que cambia

    Llamas solo a los 7 clientes correctos y bloqueas el saldo en almacén. El resto de tu producción sigue vendiéndose con normalidad.

¿Cuánto tardaría hoy tu planta en saber a qué clientes llegó una materia prima?Haz el diagnóstico

Guía práctica

Cómo controlar tus despachos, con o sin sistema

Qué datos registrar en cada salida, cómo amarrarlos al lote y cómo usarlos en un retiro de producto. Puedes aplicarlo desde hoy.

Leer la guía
Supervisora de planta revisando información de despachos en una tablet

Antes de decidir

Sobre logística y despachos

¿Qué registra SIPRO en cada despacho?

El cliente y su local, el pedido, el producto, la presentación, el lote y la cantidad, la fecha, y el transporte: vehículo, chofer y ayudante, o el proveedor de logística si el reparto es tercerizado.

¿Sirve para saber a qué clientes llegó un lote?

Sí. Esa es la trazabilidad hacia adelante: desde el lote ves todos sus despachos. Y si una materia prima sale observada, ves en qué lotes se usó y a qué clientes llegaron esos lotes.

¿Controla el producto terminado por lote y vencimiento?

Sí. El almacén de producto terminado maneja cada lote con su fecha de vencimiento, así sabes qué queda, qué salió y a quién.

¿Es un sistema de rutas o GPS?

No. SIPRO registra qué salió, a quién y en qué vehículo, amarrado al lote. No planifica rutas ni rastrea vehículos en tiempo real.

¿Emite guías o comprobantes electrónicos?

No. SIPRO no emite facturación ni comprobantes electrónicos: convive con el sistema de facturación que ya usas.

¿Sabes hoy a qué clientes llegó tu último lote?

Con el diagnóstico gratuito medimos cuánto tarda tu planta en responderlo.

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